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Seit dem 10. Februar 2022 bin ich, Laura Jellema, Inhaberin dieses Käse- und Delikatessengeschäfts in der Elf-Städte-Stadt Workum. Wir verkaufen hauptsächlich Käse, Tapas und Nüsse. Sie können jedoch auch für Qualitätswein oder andere Delikatessen zu uns kommen.
Ich war 35 Jahre lang als Führungskraft in einem Krankenhaus tätig. Durch Corona habe ich beschlossen, neue Wege zu gehen.
Ich habe die Liebe zum Käsehandwerk schätzen gelernt, da mein Partner mir immer gezeigt hat, welche Käsesorten es auf der Welt gibt. Mein Partner reiste nämlich in den 90er Jahren als Bundestrainer des niederländischen Skiverbandes den Jahreszeiten hinterher (Winter in Europa, unser Sommer auf der Südhalbkugel).
Heutzutage betreut er Sportler in einer Anwaltskanzlei. In seiner Freizeit hilft er mir im Laden. Erschrecken Sie also nicht, wenn er Ihren Käse verpackt ;-)