Johannes Pieters Bijvoets (1869-1945) is geboren in de buurt van Sneek en was de laatste koperslager van Friesland . De schrijfwijze Bijvoets komt bijna uitsluitend voor in de Friese tak van de familie die rond 1800 verhuisd zijn van Neerpelt naar Friesland. Johannes en zijn vader Piet Bijvoets woonden en werkten aan het Noard 89 in Workum. Helaas is de oude winkel in de jaren ’50 vervangen door een moderner pand.
Een citaat uit de Workumer krant Friso van 10 september 1970 gaat over de “Aanlegkosten onzer huishouding Juli 1891” van het jonge echtpaar Jacob Jansen en Dieuwke Nauta. Het geeft een aardige indruk van de verscheidenheid aan producten die de kopersmid vervaardigde en de waarde ervan in die tijd. Bij Piet Bijvoets kochten ze:
“2 emmers f 1,30; 3 tobben f 2.65; 1 waschbakje f 0,75; 1 koperen ketel f 2,50; 1 koekepan f 0,80; 1 koekemes f 0,40; 2 raspen en een peperbus f 0,30; 1 stofblikje f 0,20″ en dan nog veel meer, bijvoorbeeld: “1 petroleumkan (5 liter) f 0,65, 1 soeplepel f 0,40, 1 koffiemandje f 0,08.”
Johannes Pieters Bijvoets was de laatste koperslager van Friesland.