Workum.nl wordt mogelijk gemaakt door:
Hier was een zuivel en kaashandel gevestigd.
Ik citeer nu een stukje opgetekend door Andries Vogelzang. – In die tijd toen Gerben de Boer melkslijter werd, ging men tweemaal per dag bij de clientèle langs om de melk zo vers mogelijk te kunnen slijten. Ik weet me nog te herinneren dat deze Gerben zijn verse melk rechtstreeks van de boer afnam en in dit geval was dit van de boer Rintje Haagsma, die toentertijd zijn boerderij had, waar nu garage Siemonsma is gevestigd.
De andere melkproducten en later ook de volle melk en de z.g.’dreage molke’ (ondermelk) werden nog niet in flessen verpakt, zoals dat later werd voorgeschreven, maar door de twee zuivelfabrieken, die Workum rijk was, uit de grote voorraadtanks in z.g. melkbussen aan de melkslijters afgeleverd. De slijters zelf moesten die op de fabriek afhalen, maar later werden deze produkten ook thuis bezorgd. Het assortiment bestond toen buiten de genoemde melksoorten uit de z.g.’Sûpe’ en verder de ‘sûpengrottenbrij’ en ‘sûpenmoallenbrij’.-
Later kwam zoon Sjoerd erbij die de handel later voortzette. Omstreeks 1970 deed de mogelijkheid zich voor om het pand van slager Hoekstra over te nemen. Derhalve verhuisde men naar Dwarsnoard 7. Weer later heeft zoon Wieger de zaak voortgezet. Thans is Dwarsnoard 13 een woonhuis. Een nieuwjaarsadvertentie luidde als volgt: Jim keapje yn 1940 for in lytse priis by ús in lekker stikje tsies. Sj.de Boer –T.de Boer-de Boer.
