Dinsdag 17 september zijn 24 dames van Vrouwen van Nu op bezoek geweest bij ‘Mevrouw de Molenaar’ in Witmarsum. ‘Mevrouw de Molenaar’ is Christa Bruggenkamp, die na verschillende studies en stages molenaar op graanmolen ‘De Onderneming’ uit 1850 in Witmarsum is geworden. Ze woont samen met haar gezin in het molenaarshuis ernaast.
In de molen wordt de hele graankorrel met behoud van vitamines en mineralen tussen molenstenen gemalen. De inkoop van het graan doet ze zelf, want kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Christa. Haar voorkeur gaat uit naar graan uit de buurt van Witmarsum en Pingjum. Na het malen bakken Jippe en Christa, in de bakkerij bij de molen, heerlijk ambachtelijk brood en banket met veel tijd, liefde en toewijding. Om voedselverspilling tegen te gaan, bakken ze alleen op bestelling.
Na het ontvangst door Christa kregen we een rondleiding in, op en rond de molen wat erg interessant was. De dames lieten zich de koffie en thee ook lekker smaken, dit in combinatie met een heerlijke koek. Het was weer een geslaagde middag.
Onze eerstvolgende avondbijeenkomst is woensdag 16 oktober om 19.45 uur in de Klameare. Sippie Tigchelaar komt vertellen over haar boek ‘Schippersvrouwen’. Op deze avond zijn gasten ook van harte welkom.
(Bron Friso)