Na ruim zeventig jaar stopt familie Bijlsma met haar viswinkel, gelegen in het hart van Workum aan het
mooiste plein van Friesland. Op zaterdag 28 oktober a.s. sluit familie de winkel, waarmee een tijdperk wordt afgesloten dat teruggaat naar 1930.
Cees Bijlsma was rond 1930 vishandelaar in Laaksum. Hij kocht de vers gevangen vis van de plaatselijke vissers, die hij vervolgens verhandelde. In 1947 opende Cees een viswinkel in Stavoren waar zijn zoon Jaap (Jacob Bijlsma, red.) aan het werk gaat. Als Cees verneemt dat er in Workum, in het hart van de stad, een viswinkel leeg staat lijkt dit hem voor zijn zoon Jaap dé kans om zijn eigen zaak te beginnen. Om goed van start te gaan, trouwde Jacob op woensdag 27 februari 1952 met Jannie Schotanus waarna zij vervolgens samen op vrijdag 29 februari, de viswinkel openden.
Jannie werd het gezicht van de winkel. Haar man Jaap kocht de vis in op de visveiling en vervolgens verkoop klaar maakte of rookte hij de gekochte vis in het Peteroliehûs aan de Spoardyk, bij de iets oudere ‘echte’ Warkumers wel bekend. Met alleen een viswinkel aan de Merk kon niet echt een goed bestaan worden
opgebouwd, waardoor het venten van vis noodzakelijk was. Jaap en Jannie, inmiddels gezegend met vijf
kinderen, zien met de opkomst van het toerisme hun bedrijf groeien en ook het aantal viskarren en groeit
hierin mee. De kinderen Cees en Uco werken van jongs af aan mee in het bedrijf. In 1982 neemt zoon Cees, samen met zijn vrouw Ineke, de zaak van zijn ouders over. Broer Uco komt dan bij hem in dienst en heeft alom faam verworven in de viskar, waarmee hij een bekende verschijning werd in de diverse dorpskernen en Elfsteden stadjes.
“Wat volgt zijn prachtige jaren,” aldus Ineke, de vrouw van Cees. Aan de keukentafel achter in de winkel doet zij samen met Cees en dochter Brenda het verhaal. Op de tafel vele foto’s van lang vervlogen tijden, tijden met herinneringen aan prachtige jaren, die zij samen als familie mochten beleven zo geeft Ineke aan.
“Nu Cees en ik de pensioengerechtigde leeftijd hebben bereikt en wij best nog wel ‘even’ door wilden gaan, was het onze dochter Brenda, die nu al vele jaren hét gezicht is van de winkel, aangaf dat zij toe was aan iets anders waardoor de woorden, stoppen met de zaak, voorzichtig werden uitgesproken aan deze tafel. Een directe opvolger is er niet. Ook voor de broer van Cees, Uco, die momenteel kampt met gezondheidsproblemen, was overname geen optie. En zo is het nu dus dat wij op 28 oktober de winkel, met pijn in ons hart, sluiten. Vier generaties hebben in de winkel gestaan, Jaap, Cees, Brenda en de twee zonen van Brenda. Wat wij meenemen zijn tal van herinneringen, al dan niet voorzien van foto’s, aan prachtige tijden. De verhalen, ook die van onze medewerkers in de viskarren, waaronder die van Joost Houtsma, bewaren wij in ons hart. Samen met de foto’s vormen zij ons leven, een leven dat zich afspeelde in de winkel en in de keuken achter de winkel. Vele jubilea en verbouwingen zijn gevierd en door de Workumer Krant Friso vastgelegd. Wat wij gaan missen zijn natuurlijk onze vooral vaste klanten. Door de jaren heen is er met hen een speciale band opgebouwd, vaak van generatie op generatie. Ook lof aan zij die bij ons hebben gewerkt. Met hen voelden wij ons één grote familie. Onze grootste wens, voor nu is dat in dit pand een viswinkel wordt voortgezet. Als wij dan moeten verhuizen (Cees en Ineke wonen achter en boven de winkel, red.) dat hebben dat wij er graag voor over. In Workum hoort, aan een mooiste plein van Friesland, een viswinkel,” aldus Ineke.
Aan een prachtig familiebedrijf komt een einde. Voor de stad Workum en zijn toeristen zeer zeker een groot gemis. Dat wij de wens hier mogen uitspreken dat in het pand aan de Merk een viszaak kan worden voortgezet.
Familie Bijlsma, jullie hebben niet alleen met de winkel, maar ook met de viskarren Workum op de kaart gezet en daar mag een stad als Workum ongelooflijk trots op zijn!
(Bron Friso)