Per 1 januari 2026 neemt Breimer’s Bakkerij met winkels in Lemmer, Joure en Sneek de twee winkels van Bakkerij van der Werf in Bolsward en Workum over. Met de overname komt er na bijna zeventig jaar een einde aan Bakkerij van der Werf. “Een moeilijke beslissing zeker”, aldus Rein van der Werf, “maar wel een goede beslissing. Onze winkels blijven en ook de medewerkers behouden hun baan en daar ben ik familie Breimer ontzettend dankbaar voor.” Rein van der Werf vond in familie Breimer, waarbij Hendrik en vader Jan de scepter zwaaien, een waardige opvolger mét liefde voor het vak van een eeuwenoud ambacht.
Breimer’s Bakkerij kent een lange staat van dienst welke begon 1804. In dat jaar is Jan Breimer bakker in Oosterzee. Rond 1950 neemt Hendrik, de zoon van Jan en dus de beoogde opvolger, de bakkerij van zijn vader over. In 1959 koopt Hendrik Breimer aan het Turfland in Lemmer een bakkerij. De in Lemmer sinds 1914 gevestigde centrale bakkerij wordt door Hendrik in 1972 overgenomen. In 1979 wordt er in Joure een pand aangekocht om er een bakkerswinkel in te openen. De bakkerij in Oosterzee, waar het eens allemaal begon, wordt in 1980 verkocht. In 1988 komen de zonen van Hendrik, Jan en Henk, als vennoten in het bedrijf en wordt de bakkerij uitgebreid. In 2003 wordt het pand gelegen aan de Vissersburen in Lemmer gekocht. Dit pand, waar een schoenenwinkel was gevestigd, sloot aan op de aan de achterzijde gelegen bakkerij, hetgeen een unieke situatie is. In 2004 opent Hendrik Breimer, na een grote verbouwing, een bakkerswinkel met lunchroom aan de Vissersburen in Lemmer. Hendrik Breimer, stapt dan uit de zaak en wordt opgevolgd door zijn dochters Jitty en Hammy. In 2018 neemt de zoon van Jan, vernoemd naar zijn grootvader Hendrik, zijn intrede in het bedrijf. In 2005 sluit familie Breimer de in 1984 geopende bakkerswinkel in Delfstrahuizen en in 2007 gaat de bakkerswinkel aan de Turflaan in Lemmer dicht. Met de opening in 2021 van de bakkerswinkel in Sneek aan de Leeuwarderweg beschikt Breimer’s Bakkerij over drie winkels. “Met de op de hand zijnde overname zijn dat er straks vijf en dat is een geweldige groei”, aldus Hendrik Breimer.
Hendrik: “Van jongs af aan hielp ik mee in de bakkerij, toch koos ik voor een andere studierichting. Toen mijn vader mij vroeg om toe te treden in het familiebedrijf heb ik die stap genomen en nu ben ik ongelooflijk trots om deel uit te maken van een prachtig familiebedrijf, een bedrijf wat waarde hecht aan vakmanschap, hetgeen ik ook terugvind in Rein van der Werf. Door de overname van de winkels in Workum en Bolsward is voor ons de cirkel rond. Lemmer, Joure, Sneek, Bolsward en Workum. Ik heb een enorme waardering wat familie Van der Werf heeft opgebouwd in Workum en Bolsward. Met de winkels in Lemmer, Sneek, Joure, Workum en Bolsward willen wij het warme hart voor de regio zijn. In dit warme hart staat de liefde voor ons vak centraal, hetgeen in onze producten en onze medewerkers is terug te vinden. Wij zetten de winkels in Workum en Bolsward voort met respect voor familie Van der Werf. Zij hebben iets moois neergezet en wij zijn ontzettend dankbaar dat wij dat mogen voortzetten. De winkels in Workum en Bolsward behouden hun identiteit en de ‘vaste’ medewerkers hetgeen voor de klanten van grote waarde is. En hoe onze producten, van brood koek banket en eigen gemaakte chocola, smaken, laat u verrassen, u bent meer dan welkom.”
Nb. In verband met de overname zijn de winkels in Workum en Bolsward op 2 januari gesloten, vanaf zaterdag 3 januari bent u van harte welkom.
(Bron Friso)